Question 1

お取り寄せできるカニは何種類ぐらいあるの？

Accepted Answer

20種類ぐらいあります。その中でも楽天で購入できるものは、タラバガニ、ズワイガニ、紅ズワイガニ、毛ガニ、上海蟹、越前ガニ、松葉ガニ、アブラガニ、イバラガニ、キングクラブ、ワタリガニ、花咲ガニがあります。

Question 2

カニは冬じゃなきゃ食べられない？

Accepted Answer

多くのカニは冬が旬になり、漁獲高も多くなっていますが、一年中取れるものや輸入物であれば一年中食べることが出来ます。

Question 3

美味しいカニはどれですか？

Accepted Answer

カニ味噌であれば、毛ガニや上海蟹が美味しく、身であればタラバガニやズワイガニ系が美味しいです。ただ、エサのいい漁場によって味が変わるので、越前ガニや松葉ガニ、花咲ガニもオススメです。

Question 4

カニによって脚の数が違うのはなぜ？

Accepted Answer

大きくは、かに類かやどかり類かの違いです。かに類は脚が五本ずつで、その代表はズワイガニです。身も美味しいですが、カニ味噌も味わえます。やどかり類は脚が四本ずつで、その代表はタラバガニです。身もしっかりしている分、カニ味噌は期待できません。

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